דיאטה ים תיכונית – מתכונים הכוללים מגוון רחב של מאכלים ים תיכוניים טיפוסיים כדוגמת שמן זית, חומוס, ירקות טריים ובמיוחד עגבניה ומלפפון, ועוד שורה של מזונות המאפיינים את התזונה הים תיכונית. בדיאטה ים תיכונית – מתכונים אפשר למצוא סלט יווני, סלט ערבי, סלט קצוץ דק והכל עם שמן זית.
מה מיוחד במזון הים תיכוני שמתאים לדיאטה?
המזון הים תיכוני נחשב למזון מאוד בריא המבוסס על מאכלים טריים ועל שימוש רב בשמן זית הנחשב לשמן בריא מאוד. אוכל שמן, לחם לבן, גבינות שמנות, שומן מן החי וכדומה אינם נחשבים חלק מאותה דיאטה ים תיכונית – מתכונים, והם אכן אינם מהווים חלק מהתזונה הטיפוסית באזור הים התיכון.