ובכן, תורת המקרוביוטיקה דוגלת באכילת מזונות בריאים בלבד. דיאטה מקרוביוטית אינה דיאטה המיועדת להרזיה, אלא כזאת שמבוססת על מזונות בריאים, כך שבעקיפין היא בהחלט עשויה להוביל לירידה במשקל. דיאטה מקרוביוטית היא דיאטה המבוססת על עונות השנה, כשבמהלך האביב והקיץ המזון הוא יותר קליל, פחות מבושל או מטוגן, ובמהלך החורף והסתיו המזון הוא יותר כבד.
מה כוללת דיאטה מקרוביוטית?
דיאטה מקרוביוטית מבוססת בעיקרה על אורז או דגנים מלאים אחרים, מה שמהווה בסך הכל כמחצית מסך התזונה. בנוסף, הדיאטה עושה שימוש רב בירקות, אצות, קטניות ומעט פירות. תורת התזונה שפותחה ביפן, דווקא יכולה להיות דיאטה מאוד אטרקטיבית עבור אנשים המתקשים לעמוד בתחושת החסר שמלווה כל דיאטה.