היום גוברת המודעות לחשיבותה של התזונה הבריאה. דיאטה פליאוליתית הינה דיאטה שמושתת על האוכל הראשון של האדם, מאז תקופת האבן. אוכל אליו הורגלנו בהדרגתיות והגוף מגיב אליו היטב, ולא כמו המזון המעובד שהנו תוצר הפיתוח המודרני שמביא עמו מחלות שונות ואלרגיות, כיוון שהוא חדש למערכת העיכול.
על מה מושתת הדיאטה?
דיאטה פליאוליתית כוללת בעיקרון בשר, דגים וירקות – בעיקר הדברים שהיו יותר מצויים באותה תקופה, כך שעם אגוזים ושקדים יש למעט וגם עם פירות שמכילים ערך גליקימי נמוך מומלץ לא לכלול בארוחה היומית. היופי של שיטת דיאטה פליאוליתית זה שלהבדיל משיטות אחרות, בשיטה זו אין צורך לספור קלוריות, או לדאוג לארוחות מסודרות.