לא פעם הלחם מהווה גורם מכריע כאשר מדובר בדיאטה. אם כיון שהתפריט החדש כולל אותו, או אם כי רוצים להתמיד בדיאטה אך קשה לוותר על הלחם, במקרה זה יש לפחות לעבור לאופציה של לחם דיאטטי. כמו כן חשוב לדעת שלכול שיטת דיאטה יש סוג לחם דיאטטי משלה.
כיצד בוחרים?
יש לעשות הבדל הבין דיאטה להפחתת שומן, או דיאטה לטובת חדר הכושר, כך ניתן לדעת אם לבחור סוג של לחם דיאטטי ללא שמרים, לחם מחיטה מלאה, לחם שיפון או לחם שממותג כלחם קל. בכול אופן מומלץ להימנע מלחם מקמח לבן כיוון שחלק מהמשמעות של דיאטה היא בריאות ולחם לבן ובריאות שייכים לשתי קטגוריות שונות.