פסח ידוע בתור חג טעים עם אוכל ייחודי אבל לא פחות גם כחג משמין. מצה אחת שווה 160 קלוריות, כלומר משתווה לשתי פרוסות לחם, והיא אינה משביעה באותה המידה. כמו כן כיוון שאין קמח רגיל משתמשים הרבה בקמח מצות, עוד עובדה שהופכת הרבה מתכונים למשמינים. עקב המצב הבעיתי הוציאו מתכונים דיאטטים לפסח, מתכונים שמאפשרים ליהנות מהחג ולשמור במקביל על הגזרה.
מהם הטיפים המרכזיים?
מתכונים דיאטטים לפסח ניתן להמציא ללא הרבה בעיות, בעצם כל מה שצריך הוא למעט בשמן, לעסוק בכאלו שהם מתכונים דיאטטים לפסח שמבוססים על צלייה בתנור ולא על טיגון, ולהחליף קמח מצות בקמח תפו"א כשאפשר ולהעדיף פירות על עוגות עתירות שומן.